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チーズケーキ。

思い立ってチーズケーキを焼きました。
急に思い立ったので、本に載ってる通りの材料が揃わず、足りなかったり全くなかったり。
なので適当にレシピ考えて作ってみました。



湯煎焼きにしたのでしっとりした感じに仕上がりました。
焼くのにすごく時間かかったけど(笑)
適当に作った割りに食べやすいレシピになったかなー。

ルクルーゼのラムカンに入れて焼いてみました。
やっぱりこの器カワイイー。
こうやってお菓子を焼くのもいいし、茶碗蒸しに使ったりもしてます。
お役立ち♪
適当レシピ

クリームチーズ 250g
牛乳 100g
プレーンヨーグルト 150g
バター 20g
グラニュー糖 70g
卵2個
コーンスターチ15g

1.クリームチーズとバターは室温に戻し、クリーム状になるまで練り混ぜる。
2.グラニュ糖を混ぜてすり混ぜる。
3.ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
4.溶き卵、牛乳を順にいれ、やっぱりよく混ぜる。
5.コーンスターチを入れてだまにならないように混ぜる。
6.型に入れて、湯煎焼き(鉄板に熱湯を入れて焼く)。
 型にアルミでフタをして60分、アルミはがして30分。
 このあたりはお好みでー。
7.荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしましょう。

出来上がりー。

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この記事に対するコメント

ううう。
おいしそう〜。

つくってうちまで持ってきてくださいな(笑)

今度ためしてみようかな...
きょうこ | 2004/12/30 1:42 PM
うふふ〜
なかなか美味しかったですよぉ〜。

そうかぁ、もうお届けできる距離なんですよね。
何か嬉しいぞー(笑)

焼くのに時間かかっちゃうけど、良かったら是非お試しを〜♪
ゆうっち | 2005/01/01 11:24 AM
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